Инструкция Хранения Зерна На Элеваторе
Утратило силу постановлением Правительства РК от (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). Примечание РЦПИ. В соответствии с РК от г.
№ 239-V ЗРК по вопросам разграничения полномочий между уровнями государственного управления см. Министра сельского хозяйства РК от г. В соответствии с статьи 5 Закона Республики Казахстан от 19 января 2001 года 'О зерне' Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1.
Утвердить прилагаемые хранения зерна. Настоящее постановление вводится в действие по истечении десяти календарных дней со дня первого официального опубликования. Премьер-Министр Республики Казахстан K. Масимов Утверждены постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 декабря 2011 года № 1569 Правила хранения зерна 1. Общие положения 1.
Настоящие Правила хранения зерна (далее - Правила) разработаны в соответствии с статьи 5 Закона Республики Казахстан от 19 января 2001 года 'О зерне' и определяют порядок хранения зерна на зернохранилищах (элеваторах, хлебоприемных пунктах) хлебоприемных предприятий.
/ ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА, комплекс мероприятий, способствующих сохранению запасов зерна. Правильная организация X.
Позволяет полностью сохранить его качество и свести к минимуму потери массы. Успех хранения зависит от подготовки хранилищ и партий зерна, соблюдения режима хранения. На сохранность зерна влияют его влажность, темп-pa и связанная с ними интенсивность биохим. Процессов, развитие в массе продукта микроорганизмов и вредителей хлебных запасов. В сухом зерне (влажность 10—12%) практически полностью прекращаются биохим. Процессы, почти не развиваются микроорганизмы, насекомые и клещи. Такое зерно хорошо хранится мн.
Годы, причём причем потери массы, напр. В зерне пшеницы, не превышают 0,01—0,04% в год. В зерне с повышенной влажностью резко возрастает интенсивность дыхания, активно развиваются микроорганизмы (напр., плесневые грибы) и вредители хлебных запасов.
Условия Хранения Зерна На Элеваторах
Вследствие этого выделяется много тепла, что приводит к самосогреванию, значит. Потере качества и массы (3—8% ) и даже порче продукта (при повышении темп-ры до 55—60 °С). Влажность зерна, при к-рой интенсивность дыхания резко возрастает, наз. Для зерна пшеницы, ржи, ячменя, риса, гречихи она находится на уровне 14,5—15,5%, зерновых бобовых культур— 15—16%, проса, кукурузы и овса—13,5—14,5%. Кроме того, плесневые грибы образуют токсины, ядовитые для человека и ж-ных, придают зерну неустранимый затхлый запах. Влажное зерно при хранении может прорасти, что также ухудшает его качество и увеличивает потери массы. Так, зерно пшеницы с влажностью 20—25% при темп-ре 20—25 °С за сутки теряет 0,05— 0,3% сухих в-в.
Важнейшим фактором состояния зерновых масс является темп-pa. При темп-ре ниже 10 °С интенсивность дыхания мала, микроорганизмы (в т.
- За счёт исключения потерь зерна хранение в элеваторах экономически себя. Согласно Инструкции по борьбе с вредителями хлебных запасов,.
- Цены на хранение зерна. Приемка, сушка, подработка, хранение. Себряковский элеватор.
В соответствии с Инструкцией зерно, поступающее на хранение подвергают обработке (очистке, сушке, охлаждению, обеззараживанию и др.) в сроки, обеспечивающие сохранность его качества. При этом с момента поступления зерна на хранение в течение всего периода его хранения организуется систематический контроль за качеством и состоянием его каждой партии.. Хранение зерна на элеваторах имеет ряд особенностей и преимуществ. Элеваторы ХПП и КХП не только принимают зерно на хранение, но и производят его послеуборочную обработку: очистку, сушку, обеззараживание. Длительное хранение обработанного зерна осуществляется во внутренних силосах элеватора. Для контроля за качеством и состоянием зерна в необходимых случаях зерно подлежит перемещению в свободные силосы. Из-за отсутствия свободной емкости допускается выпуск из силоса не более 10% зерна, которое перемещается в тот же силос.. Насыпь зерна, щупами. Согласно инструкции. Температура, зараженность, влажность, цвет, запах, наличие поврежденных, испорченных и проросших зерен.
Плесневые грибы) и вредители хлебных запасов развиваются крайне медленно, не происходит самосогревания. В охлаждённом охлажденном состоянии можно хранить и влажное зерно, однако наиб. Стойки при хранении партии сухого охлаждённого охлажденного зерна. Зерно хранят в спец. Хранилищах — зерноскладах, (см.
Перед загрузкой хранилищ зерном нового урожая их обеззараживают — проводят дезинсекцию влажным, аэрозольным или газовым способами. Дезинсекции подвергают всё все оборудование, перевозочные средства, тару. Перед загрузкой в хранилища зерно сушат, очищают от семян сорняков, комочков земли и др.
) и охлаждают (до 12—15 °С и ниже). В нек-рых случаях проводят хим. Консервирование корм. Зерновые массы хранят в осн. Семена элиты и первой репродукции, кукурузы, обработанные на кукурузных з-дах, а также мелкосемянных культур (мака, табака и др.) хранят в таре — мешках из тканей, крафтбумаги, плёнки; пленки; получают распространение спец. Высота насыпи прод.
Правила Хранения Зерна На Элеваторах
И семенного зерна пшеницы, ржи, ячменя, овса и гречихи (с влажностью ниже критической на 1,5— 2%) в силосах элеватора до 30 м, проса, гороха и риса — до 15 м; в зерноскладах напольного типа при хранении пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса, кукурузы, гороха и чечевицы высота насыпи до 3,5—5 м, проса, фасоли и др. Зерновых бобовых культур— 2,5 м (сои — 2 м). Семена в мешках укладывают в штабеля выс. За партиями зерна ведут систематич. Проверяемая в разл.
Участках насыпи темп-pa даёт дает ясное представление о надёжном надежном хранении (при 10 °С и ниже), менее устойчивом (при 20 °С и выше) и неблагополучном хранении, если темп-pa в насыпи выше темп-ры воздуха. Проверяют также влажность зерна, наличие насекомых и клещей, в партиях семенного зерна определяют его всхожесть. При повышении темп-ры зерно охлаждают.
Зерна можно хранить 4—6 и более лет, семенное зерно озимых культур обычно хранят до 13—14 мес, яровых — 7—9 мес, страховые семенные фонды — 2 и более лет.Трисвятский Л. В., Курдина В. Н., Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов, М., 1983; Трисвятский Л. А., Мельник Б. Е., Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки, М., 1983; Трисвятский Л. А., Хранение зерна, М., 1986. ^ЗГЛ: ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА.